對于石磨面粉機特有的研磨方式要注意那幾點

對于石磨面粉機特有的研磨方式要注意那幾點。石磨面粉機械將小麥原糧磨破碎，篩理分級后用石磨磨盤磨成面粉，與普遍采用的研磨方式有很大的區別，**大的特點就是速度慢。石磨面粉機械制粉的工藝流程為：原料、清理、水分調節、粉碎、研磨和篩理、包裝成品。下面就讓我們一起了解一下：

（1）麩皮的大小不僅受水分含量高低的影響、而且還受石磨面粉機、硬度、速差及其他因素的影響。所以石磨面粉機械研磨的過程不僅要注重入磨水分，還要對研磨的速度進行控制，防止將麩皮研磨碎混入面粉中影響面粉的質量。