小麥制粉設(shè)備溫度過(guò)高會(huì)造成哪些影響

隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，市場(chǎng)在不斷發(fā)生變化，但是有一點(diǎn)卻始終不會(huì)改變，就是對(duì)于口糧的需求。而面粉加工設(shè)備作為生產(chǎn)口糧的機(jī)器，隨著技術(shù)的升級(jí)，生產(chǎn)的產(chǎn)品種類(lèi)在不斷增加，滿(mǎn)足著市場(chǎng)的需求。

在小麥制粉設(shè)備的工作中，溫度一般比較穩(wěn)定。因?yàn)椋�足夠穩(wěn)定的溫度才會(huì)保證加工小麥的質(zhì)量。普通面粉廠有很多種，不同類(lèi)型的小麥制粉設(shè)備工作溫度是不一樣的。想要了解它們的合適的工作溫度，我們可以從說(shuō)明書(shū)上找到。

如果小麥制粉設(shè)備溫度過(guò)高的話(huà)，會(huì)造成很多不好的影響。那么，這些影響有哪些呢?

1、口感不好。過(guò)高的溫度會(huì)影響制粉小麥的口感，過(guò)高的溫度會(huì)導(dǎo)致口感喪失;

2、高溫也會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的流失，一般面粉廠在適當(dāng)?shù)臏囟认录庸ば←湥瑫?huì)保留小麥中的營(yíng)養(yǎng)成分，但溫度過(guò)高會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的流失;

3、機(jī)器損壞。如果小麥制粉設(shè)備在高溫或高負(fù)荷條件下長(zhǎng)時(shí)間工作，會(huì)對(duì)機(jī)器造成影響。