石磨面粉設備對產品穩定性的追求

石磨面粉設備對產品穩定性的追求。小麥粉品質的穩定往往比質量指標的高低更重要。要保證小麥粉品質的穩定性，其中生產操作及工藝的穩定是關鍵。在操作中要嚴格控制前路皮磨的剝刮率及取粉率，使之與規定的指標相近，以保證粉路負荷的均衡。還要注意皮磨、心磨物料的數量和品質變化情況，及時發現問題，并采取相應的措施。

要保證生產可以穩定有序的進行下去，就要合理利用好石磨面粉設備，加強設備的維修及保養，使各臺設備都能發揮其**大作用，尤其是清理設備的清理效果，磨粉機的剝刮率、取粉率，清粉機的分級效果及高方平篩的篩理效果等關鍵工序，必須制定合理的技術參數，并在制粉過程中進行合理的控制，發現問題，及時調整。

還要注意的就是，加強石磨面粉設備一些關鍵工序的控制，如潤麥水分、潤麥時間、小麥粉改良劑的微量添加工序以及配麥比例的控制等，制粉車間必須按照規定對上述工序嚴格控制。**后，保證入磨小麥水分以及入磨小麥流量，對于穩定小麥粉品質，尤其是后路小麥粉品質是非常重要的。

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