石磨面粉機(jī)組有三種不同的提胚工藝流程
1、石磨面粉機(jī)組干法脫胚:干法脫胚指小麥在**水分14.5%以內(nèi),直接脫胚破渣,再經(jīng)次或多次壓胚后提取小麥胚。
2、石磨面粉機(jī)組濕法提胚:將小麥用大量含亞硫酸的水浸泡后進(jìn)行研磨脫胚,用旋流分離器分離得到較完整的胚芽,該法普遍被淀粉行業(yè)及葡萄糖行業(yè)用來生產(chǎn)99%以上純度的淀粉。
3、石磨面粉機(jī)組半濕法提胚工藝:該工藝是利用小麥的胚芽和胚乳的吸水差異性,吸水后的彈性韌性及破碎強(qiáng)度的不同來分出胚芽,達(dá)到分出胚的目的,如整粒黃白馬齒磨面機(jī)浸泡后(含水18%~22%)其胚乳及胚芽的含水量及破碎強(qiáng)度不同:胚乳為:10~30 kg/cm2,胚為:20~50 kg/cm2。將小麥破碎,脫皮,脫胚后,再利用胚,胚乳和皮的粒度、比重及懸浮速度的不同,分出純凈胚乳(含胚≤1.2%)和胚,胚乳混合物,將混合物 用空氣重力分,再把胚壓扁,經(jīng)篩理分出胚,可提得純胚乳。如:小麥→清理(去雜、并肩石、鐵質(zhì))→著水汽濕潤(rùn)調(diào)質(zhì)→脫皮破渣→3壓胚→3分→3提胚吸風(fēng)→去皮→篩粉。據(jù)經(jīng)濟(jì)核算研究表明,用半濕法提胚是酒精廠綜合效果較好的工藝。

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