石磨面粉設備所加工的面粉過細可能有四方面原因
發布時間:2017-04-06 來源:
【摘要】使用石磨面粉設備加工面粉的過程中,有時所加工的面粉質地過于細嫩,為什么會出現這樣的現象呢?專家猜測可能與以下四個因素有關:1、軟質麥過多;2、粉篩配備不合理,如篩網過密或篩理面積過小;3、入磨小麥水分
使用石磨面粉設備加工面粉的過程中,有時所加工的面粉質地過于細嫩,為什么會出現這樣的現象呢?專家猜測可能與以下四個因素有關:
1、軟質麥過多;
2、粉篩配備不合理,如篩網過密或篩理面積過小;
3、入磨小麥水分過高,雖然面粉水分不高,但可以通過檢測麩皮的水分含量來進行判斷;
4、面粉糊篩。抗靜電效果不好、粉篩篩理效果差、入篩物料溫度過高、部分軋距過緊、石磨面粉設備吸風量不夠等因素。
當出現石磨面粉設備加工面粉過細的狀況時,從石磨面粉設備的篩網、操作、水分及工藝等方面進行分析,找到原因,對癥下藥,從而徹底解決問題。

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