小麥加工為什么要把皮去掉呢

發(fā)布時(shí)間：2019-05-11 來(lái)源：

【摘要】小麥加工為什么要把皮去掉呢？按照一般理論來(lái)講，植物的皮一般含有的營(yíng)養(yǎng)元素多于果肉。將皮留下使用能得到更多的價(jià)值，那么就小麥而言，為什么石磨面粉機(jī)組進(jìn)行制粉時(shí)要對(duì)小麥剝皮呢？

小麥加工為什么要把皮去掉呢？按照般理論來(lái)講，植物的皮般含有的營(yíng)養(yǎng)元素多于果肉。將皮留下使用能得到更多的價(jià)值，那么就小麥而言，為什么石磨面粉機(jī)組進(jìn)行制粉時(shí)要對(duì)小麥剝皮呢？

小麥的籽粒是由皮層、胚和胚乳組成，其中皮層又可分為六層，即表皮、外果皮、內(nèi)果皮、種皮、珠心層和糊粉層。整個(gè)皮層的重量約占小麥籽粒的十五左右。在磨制等面粉時(shí)，糊粉層不宜磨入，所以要采取小麥剝皮制粉工藝。

小麥富含淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、鈣、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。磨成的面粉除供人食用外，僅少量用來(lái)生產(chǎn)淀粉、酒精、面筋等，加工后副產(chǎn)品均為牲畜的質(zhì)飼料。進(jìn)食全麥可以降低血液循環(huán)中的雌**的含量，緩解更年期綜合癥。

更多相關(guān)信息，盡在http://www.494.org.cn

上一篇：面粉學(xué)問大!河南糧院教你認(rèn)識(shí)它

下一篇：石磨磨粉機(jī)：石磨盤的挑選

閱讀本文的人還看了...

2021-11-04面粉生產(chǎn)線設(shè)備采用不同配置時(shí)對(duì)
2021-11-03在操作拋光機(jī)過(guò)程中有哪些事項(xiàng)要
2021-11-03如何評(píng)判面粉加工設(shè)備是否優(yōu)質(zhì)
2021-11-02如何降低面粉加工設(shè)備的故障發(fā)生
2021-11-02面粉機(jī)成套設(shè)備中影響篩選效果因
2021-11-01淺析小麥加工設(shè)備對(duì)于工藝流程設(shè)
2021-11-01面粉加工成套設(shè)備如何實(shí)現(xiàn)可持續(xù)
2021-10-31選購(gòu)面粉加工設(shè)備應(yīng)考慮哪些因素
2021-10-31淺析日常維護(hù)面粉加工機(jī)器時(shí)的注
2021-10-30如何判斷一套面粉加工設(shè)備的好與

產(chǎn)品推薦RECOMMEND

新聞資訊LATEST NEWS

聯(lián)系我們CONTACT

河南糧院機(jī)械制造有限公司
電話：0371-55322129
400：400-966-9225
聯(lián)系人：宋經(jīng)理
手機(jī)：13298369555
地址：河南-鄭州-高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)蓮花街100號(hào)