石磨面粉機的優點有哪些

電動石磨面粉機是一種天然綠色食品機械，能夠制造出符合現代人營養健康需求的高品質面粉。河南糧院重工研制的石磨面粉機,采用了現代清洗稱量一體化自動設備與傳統石磨工藝相結合的專利技術,石磨在低溫、低速條件下研磨面粉，使面粉原汁原味地保留了小麥中的蛋白質、面筋質、胡蘿卜素等營養物質。其中胡蘿卜素和維生素e含量是其它面粉的18倍，蛋白質含量可達10%—13%。

此外石磨面粉機具有低能耗等特點，對其生產采用創新粉碎機構，與多輥式磨機相比，相同能耗下產量提高超過30%。磨面機高細度：配備高精度自分流分級系統，成品細度高，產品粒度分布可調，大顆粒控制嚴格。

石磨面粉機結構簡單、堅固、運轉平穩、粉碎效果良好，被粉碎物可直接由主機磨腔中排出、粒度大小通過更換不同孔徑的網篩獲得。

從色澤方面看，由于石磨面粉機面粉中含有大量的胡蘿卜素和膳食纖維，因此石磨面粉呈自然的白色且微范黃色。

從口感方面，石磨面粉機由于在低速、低溫狀態下研磨而成，而且墨的遍數少，面筋質、麥胚中的香味（麥香精華）等得以保留。石磨面粉機的面粉和面時，吃水多而且面和好后醒面的時間短，無論拉、扯、搓，面條都能保持柔韌且不斷，面條或面片煮熟后，口感柔韌且勁道。用石磨面粉做成各種面食，麥香味很濃，口感好，有嚼頭。