怎么提高石磨面粉生產(chǎn)線(xiàn)出粉率

       怎么提高石磨面粉生產(chǎn)線(xiàn)出粉率。提高出粉率也就是提高小麥粒轉(zhuǎn)化成面粉的比例，理論情況上來(lái)說(shuō)，小麥?zhǔn)强梢赃_(dá)到很高的轉(zhuǎn)化效率，但是由于技術(shù)、操作、設(shè)備以及各種客觀(guān)因素，導(dǎo)致加工過(guò)程中產(chǎn)生了部分損失。出粉率主要受潤(rùn)麥時(shí)間、水分、研磨次數(shù)的影響。

       經(jīng)過(guò)不斷的生產(chǎn)試驗(yàn)，我們能得出較佳的石磨面粉生產(chǎn)線(xiàn)潤(rùn)麥時(shí)間和水分：軟麥16個(gè)小時(shí)左右，硬麥24小時(shí)左右。潤(rùn)麥時(shí)間短的話(huà)佩如不能完全松軟，研磨時(shí)很大程度上不會(huì)研磨透徹，降低出粉率。潤(rùn)麥時(shí)間太長(zhǎng)，小麥皮破碎摻雜其中，會(huì)影響面粉口感和質(zhì)量。

       提升石磨面粉生產(chǎn)線(xiàn)出粉率，不是靠加大面粉機(jī)動(dòng)力或減小軋距軋的比較緊等方式來(lái)解決的，而是配些輔助機(jī)械，輔助面粉機(jī)組使得提高面粉機(jī)組的效率而取得，這樣既大大減輕了研磨篩理負(fù)荷，提高石磨面粉生產(chǎn)線(xiàn)生產(chǎn)效率，也能提高面粉的品質(zhì)和可食用性。推薦閱讀：掌握石磨面粉機(jī)組研磨工藝

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